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资讯王
发表于 2013-6-12 20:30:38
为什么水能瞬间结冰?到底是什么原理?如何办到?-视频
其实只要有蒸馏水,或者更纯净的不含矿物质的去离子水,冷冻过后,水就能在低于零度下,还维持液态。
这时候只要让水晃动一下,就会瞬间冻结。
原来当冰点以下,属于过冷状态的纯水,附着能力极强,只要轻微分子碰撞,水分子聚集在一块,就能立刻急冻。
但冷冻过程,不能晃动瓶身,避免水在冷冻时就结冰了。
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