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台湾pasar malam现烤鳄鱼,现切现卖,不懂好吃吗?-视频

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发表于 2014-6-14 09:55:14 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
鳄鱼肉块放在碳火上烘烤还不够,厨师拿喷灯把表面烤到呈现金黄色,萝卜丝当佐料,沾点哇莎比,味道吃起来像松阪猪。

除了鳄鱼大餐还有烤鳄鱼串烧,肉块串上青葱,放到烤肉架上只要1到2分钟就可以上桌,烤鳄鱼肉串业者廖先生表示鸡肉部分吃起来肉质扎实,比较会有一些韧度,但是鳄鱼肉串吃起来在于猪肉跟鸡肉跟鱼肉之间。

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