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标题: 甜玉蜀黍绿豆糕 [打印本页]

作者: 资讯皇后 时间: 2009-8-30 09:55
标题: 甜玉蜀黍绿豆糕
本帖最后由资讯皇后于 2009-11-27 22:18 编辑

材料1
罐装玉米酱 : 1罐 (425g)
水 : 300g

材料2
椰浆 : 600g
糖 : 285g

材料3 (调均成粉浆)
绿豆粉 : 110g
蛋黄粉 : 45g
水 : 300g

方法
1) 把材料1放进搅果汁机磨烂, 取出, 倒入锅内
2) 加入材料2, 以中火搅煮至微滚, 徐徐倒入材料3 的粉浆, 不停搅煮至凝结及熟
3) 将已熟的粉糊倒进20cm方形蒸盘或小模型杯内
4) 待冷却后, 放进冰箱冷冻至凝固, 即可取出享用

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