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异国风情 之 意大利奶油宽面

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发表于 2009-4-21 00:12:29 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式
奶油宽面



材料:
煮好的意大利宽面条
1条 香肠, 切片
80克 巧达(车打)芝士 , 刨丝
250毫升 动物鲜淇淋(Whipping Cream)
1 茶匙 蒜头米
200克 猪肉碎
150毫升 牛奶

(A)
2粒 鸡蛋
1粒 蛋黄

调味料:
1/8 茶匙迷迭香 (Rosemary)
1/8 茶匙意大利混合香料 (Italian Mixed Herbs)
1/4 茶匙盐

做法:

加热锅后,放入一汤匙食用油,接着加入蒜头米。


蒜头米爆香金黄色后,假如猪肉碎炒。


接着加入香肠炒。


再来加入鲜淇淋和牛奶。


将搅拌好的材料(A)鸡蛋倒入,加盖大约两分钟闷煮.


接着加入芝士。


当芝士完全溶解时,加入全部的调味料, 搅拌均匀后, 淋在宽面上, 就可以上菜了.

摘自:美食心厨房

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