异国风情 之 意大利奶油宽面

奶油宽面



材料：
煮好的意大利宽面条
1条 香肠, 切片
80克 巧达(车打)芝士 , 刨丝
250毫升 动物鲜淇淋（Whipping Cream）
1 茶匙 蒜头米
200克 猪肉碎
150毫升 牛奶

(A)
2粒 鸡蛋
1粒 蛋黄

调味料：
1/8 茶匙迷迭香 （Rosemary）
1/8 茶匙意大利混合香料 （Italian Mixed Herbs）
1/4 茶匙盐

做法：

加热锅后，放入一汤匙食用油，接着加入蒜头米。


蒜头米爆香金黄色后，假如猪肉碎炒。


接着加入香肠炒。


再来加入鲜淇淋和牛奶。


将搅拌好的材料(A)鸡蛋倒入，加盖大约两分钟闷煮.


接着加入芝士。


当芝士完全溶解时，加入全部的调味料, 搅拌均匀后, 淋在宽面上, 就可以上菜了.

摘自：美食心厨房