台湾研出：泡面含钠超标1.8倍业者没良心中央社

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（中央社记者杨淑闵台北24日电）消费者文教基金会今天表示，抽检泡面，饼干等30件食品，有5件，占17 ％的产品吃一包就超过每人每日钠摄取量2400毫克，尤其满汉大餐葱烧牛肉面更达标准1.8倍;质疑业者“没良心” 。

消基会今天召开“ 1包泡面钠含量竟超过每日建议量的1.8倍，要求食品包装应标示警语”记者会。

消基会秘书长吴家诚说，消基会近日抽查市售泡面，饼干，梅，干果等食品共30件，检视标示，热量，钠等成分含量，结果发现钠含量过高问题很大。

他说，依卫生署公告，每人每天平均钠摄取量2400毫克;但抽查钠含量发现，占17 ％ ， 5件的样本都超过标准，分别是“ 7月11日绍兴梅” 4892.92毫克“青木瓜果干“ 4473毫克， ”满汉大餐葱烧牛肉面“ 4362.24毫克， ”一度赞-红烧牛肉面“ 2780毫克， ”阿Q桶面泡菜臭臭锅“ 2428毫克。

他并说，泡面会一次吃完一份，尤其“满汉大餐葱烧牛肉面”的钠含量，会让人吃一餐就达每日钠建议量的1.8倍。

其次，占57 ％ ， 20件都超过800毫克，钠含量已超过平均一餐的建议量;而每100公克钠含量超过2400毫克的食品，亦高达23 ％ ， 7件。

此外，高达96 ％的食品未完整标示每日营养素建议摄取量的基准值及百分比。消基会要求卫生署应强制规定业者标示。

其中“盛香珍小鱼干花生” ，以英文标示每日营养素建议摄取量的基准值及百分比。消基会董事长谢天仁说，这涉及违反食品卫生管理法第17条，依同法第33条规定，可处新台币3万元以上， 15万元以下罚锾;主管机关应开罚。

他并说，统一是这么大的企业，做这么多食品，对于卫生署公告钠摄取量的内容，应了若指掌，做出一碗面钠含量就超出1天可摄取量的标准，等于让越喜欢其产品的民众吃得愈不健康， “不是很糟吗？等于在伤害他们。 ”

他语重心长的说， “这样的业者没良心。 ”

吴家诚重申，卫生署公告去年全国死因中，高血压就占2.8 ％ ，共3507人因此病死亡，而钠摄取过多会引发高血压;呼吁消费者不得已吃泡面，不要把调味料都用光，汤也最好省去不要喝;平日要多吃蔬果，养成运动习惯。

他建议，小孩一天钠摄取量不要超过1000毫克;又市售产品只标示每百公克钠含量，呼吁业者必须标示整包商品钠含量才算负责。 980724 （图表为中央社制作）