只有在法国香槟区产的才能叫香槟，外人只能用气泡酒-视频

根据法律，只有在法国香槟区，选用指定的葡萄品种，根据指定的生产方法流程所酿造的气泡酒，才可标注为香槟(Champagne)。其它法国产酒区也不能使用香槟一词，如勃艮第或阿尔萨斯所产的气泡酒叫Crémant(意为“产生细泡”)。错误标注为“香槟”的气泡酒常常会在查获后销毁。

香槟这词只能用在香槟，你不能用香槟酒，香槟巧克力，香槟可乐，香槟牛扒，香槟品牌都不能。

　　在美国，由于历史原因，部分当地产的气泡酒仍在酒标上使用“香槟”一词;在欧盟及许多国家，香槟一词受到1891年签订的马德里协定的保护，只有在法国原产地命名控制(AOC)的相应区域及符合相关标准的产品才可使用，于一战后签订的凡尔赛条约也重申了此点。加拿大、澳大利亚和智利最近也分别与欧洲签订了相关条文，立意保护。

　　百年来法国香槟酒、干邑酒之所以久负盛名，长盛不衰，主要是得益于原产地域保护制度。法国人发明的原产地保护制度，主要有三个要素构成，这就是独特的自然地理条件，独特的加工制作方法和独特的法律制度安排。

　　独特的自然地理条件：以香槟地区为例，这里的土壤是白垩质土壤，具有储存和释放太阳能量的作用，雨季排水快，夏季防燥保湿。这种富含碳酸钙的土壤生产的葡萄含有丰富的矿物质，丹宁酸含量低，脂含量高。这里的气候属海洋温湿与大陆干冷交汇型，有适中的雨量，适宜的年均温度（平均摄氏１４度左右），充足的光照，恒定的温度，清新的水质等等，构成得天独厚的葡萄生长王国，是生产优质葡萄酒的前提条件。