梨子泡盐水防变黄？实际比一比没差别，多此一举-视频

泡盐水反而会减低水果吃起来的甜味，还会影响口感，营养师也说不是每一样水果都需要泡盐水，我们现场做实验，结果发现泡过盐水的水梨，和没泡盐水的，两者放半小时后，外观和颜色都一样！

天气好热，削颗水梨来吃！水梨大块大块切，但削掉皮的水梨，最怕接触空气，时间一长，容易氧化变成这黄褐色的外表，想防止水果变黄，很多人这样做以为把水梨泡盐水，就可以防止水果变黄，但专家说，这一招是多此一举，现场实验看看把泡了盐水，和没有泡过盐水的水梨放到盘子上，静置半小时，结果两者外观颜色几乎相同，也证实了盐水没有直接防止水梨氧化的功效还会影响吃起来的口感！

泡不泡盐水，其实跟水果的成分有关像是西瓜，木瓜，芒果，也不需要泡盐水，因为这些水果本身就不易氧化！不过如果是苹果、桃子、番石榴，有带皮然后里头是白肉的水果，都需要泡盐水才能防止氧化！水果有没有泡盐水，都不太会影响营养价值，只是外观好不好看，营养师提醒，想吃新鲜美味的水果！现切现吃最好！