研究：头髮含锌，吃香蕉及胚芽米，增加记忆力-视频

圣约翰科技大学副校长王健行针对180位16至19岁女学生进行研究，证实「头髮是人体多种重金属毒及药毒物的记录器！」，研究发现头髮中锌、镁含量较高，国文和英文等记忆科目表现较好，因此建议民眾可以多吃含锌的海產、海带，以及含镁的绿色蔬菜、香蕉及胚芽米，好增加记忆力。