植物油不适合高温油炸，油炸物毕竟不健康，还是少吃-视频

大家观念中，觉得植物油比较健康，但英国最新研究，植物油经高温油炸可能会释放乙醛，不但致癌，也会引发心血管疾病和失智，营养师提醒，植物油适合低温烹调，如果要高温油炸，建议使用猪油、椰子油，但油炸物毕竟不健康，还是少吃。